春季味蕾饗宴-THE WANG X 皇家禮炮共譜生蠔美味篇章

春天是生蠔的季節,此時的生蠔最為肥美新鮮。隨著2021年春季的到來,王品集團旗下頂級牛排品牌「THE WANG」攜手頂級威士忌品牌「皇家禮炮」帶領饕客品鑑極致海味與奢華威士忌,在微醺餘韻中巡遊英法浪漫國度,共譜美好春季美好回憶。


甫獲《2020台北台中米其林餐盤推薦》的THE WANG成立僅一年的時間,在短時間內旋即舒適的空間、專業侍餐服務,及「乾式熟成丁骨牛排」的經典烹調技藝,加上精準獨到餐酒搭配,成為中部地區的高端牛排餐廳首選。除了經典的牛排之外,THE WANG也依循季節供應時令限定餐點,春季推出「頂級生蠔拼盤」,邀請饕客品鑑各種生蠔的風味差異,並與奢華威士忌品牌皇家禮炮合作,凡點購「頂級生蠔拼盤」即款待「皇家禮炮21年威士忌」一杯。




THE WANG「頂級生蠔拼盤」精選法國空運來台的三款新鮮生蠔,各有獨到的滋味,其中包含了法國飲食指南譽為「生蠔中的勞斯萊斯」的經典吉拉多生蠔(Gillardeau Oyster),肉質肥美結實,口感充滿彈性嚼勁風味細膩充滿層次,充滿海洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃,更帶有些許微妙的榛果味結尾,分明的口感層次,展現獨特的美食風貌。第二款為吉利小甜蠔(La Friandise GEAY Oyster),長期攝取來自大西洋海浪所帶來的天然浮游植物與沉澱物,均有著獨特的風味,肥美飽滿,脆口彈牙,帶有海潮的鹽味。最後一款為產自法國西南部布列塔尼海岸的黑珍珠生蠔(Perles Noires Oyster),經過貝隆海水的洗禮,擁有濃郁礦物鐵味,蠔肉飽滿滑順,肉質富有彈性且咬感爽脆,鮮鹹海味中蘊藏豐富乳香,獨特餘韻縈繞口中。

「皇家禮炮21年威士忌」是由多種 21 年以上的單一麥芽威士忌與穀類威士忌調配而成,不僅榮獲多項國際賽事殊榮,為全球最具代表性的奢華極品,更是台灣銷售第一的頂級蘇格蘭威士忌。 (資料來源:尼爾森 2019 威士忌零售通路資料) 口感圓潤、酒質豐厚,入口雜揉新鮮梨子的頂級甜橙果醬風味,並感受徜徉在馥郁堅果及香料之中;最後釋放出的溫潤煙燻味,繚繞味蕾餘韻綿長,與具有豐富口感層次的生蠔完美契合。


這個春天對自己也對家人朋友好一點,一同前來THE WANG感受盛情款待的精神與頂級生蠔料理,同時品味「皇家禮炮21年威士忌」醇厚豐富的口感,享受鮮與威士忌碰撞的美好盛宴,增添時尚與優雅的生活食尚品味。

THE WANG X 皇家禮炮 生蠔季活動資訊

活動日期:即日起至5月31日

訂位電話: 04 2255 5525

餐廳地址:台中市西屯區朝富路137號

官方網站:www.thewang.com.tw

粉絲專頁:www.facebook.com/THEWANGPRIMESTEAK


Text | William Chen · Photo | THE WANG

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