2020年5月31日叛逆反骨成就夢想—樂軒張維軒2014年,張維軒毅然放棄自己原有的海外事業,創立了樂軒餐飲集團。個性反骨的他,不甘平庸,勇於挑戰未知,於是35歲的那年,他回到台灣實踐最初的餐飲夢,從此,走向他不安於世的第二人生。如今提起張維軒,是精緻頂級和牛的料理發想者,是樂軒餐飲集團的總監,是餐飲界的一則傳奇。張維軒深具遠
2020年5月31日演員的千種姿態 溫昇豪的斜槓人生一行古樸古色的牌樓建築宛若重回老台北的時光隧道,夏日豔陽照射下的剝皮寮透著微焦,而比陽光更燦爛的,是遠方走來的溫昇豪。親切的笑容,灑脫的舉止,一線演員的他不驕不傲,漫步在紅瓦樓柱、光影間交織間,一霎間彷彿以為是《雙城故事》(2018)裡那個為老台北奔走的鄧天明。傳統與現代,逗趣與
2020年3月25日較勁的堅持─祥雲龍吟 稗田良平祥雲龍吟透過料理與在地農家、漁家交流,親自深入理解台灣季節轉化與食材特色,每日運用台灣豐富且新鮮的物產,結合龍吟流的料理技巧,展演出兼具傳統及創新的懷石料理,現在台北祥雲龍吟在料理長稗田良平的帶領下,完美傳承創辦人「山本征治」主廚真摯嚴謹的料理精神。
2020年3月15日從零開始的勇氣—logy 田原諒悟田原諒悟─「logy」餐廳主廚,2019臺北米其林指南四家新入榜的一星餐廳之一,在2018年11月開業,僅花了四個月的時間便奪得此殊榮,不免讓人好奇年僅36歲的田原主廚是如何開展自己的摘星之路。2018年因師父「川手寬康」主廚指派來台,放下原在日本餐廳的亮眼表現,從零開始在台灣紮
2020年2月20日淬煉成就不凡─帝亞吉歐 王孝倫王孝倫,全球最大酒商「帝亞吉歐」台灣分公司總經理,打破外商長久以來的慣例,成為首位由基層升任的本地高階管理者。初見他時沒有領導者不可一世的傲氣,基層出身的他,從不避諱談論過去在工廠擔任技術員、工程師與業務員的經歷,沒有富二代光環、更沒有顯赫的學歷,這位非典型外商領導者,正用他的人
2019年12月20日為愛而生的男人—黑人陳建州聽到陳建州這三個字第一聯想到的會是什麼?主持人、球員還是老闆?陳建州霸氣地表示請叫我「寶島夢想家領隊──陳建州」。他所做過的事,絕對遠超乎我們想像,從教育、表演、藝術、服裝、餐飲到體育都可以看見陳建州的身影,該說他是當代斜槓領袖代表嗎?陳建州謙虛地表示:「我只是比起許多人更勇於在